Funkcije in učinki asparaginske kisline

Asparaginska kislina(okrajšano kot Asp ali D) je -aminokislina s kemijsko formulo HOOCCH₂CH(NH₂)COOH. L-izomer asparaginske kisline je ena od 20 proteinogenih aminokislin, gradnikov beljakovin. Njegova kodona sta GAU in GAC. Tako kot glutaminska kislina je kisla aminokislina. Asparaginska kislina je povsod prisotna v biosintezi.

1. Asparaginska kislina je visoko koncentrirana po vsem telesu in možganih. Kot aminokislina,-ki proizvaja energijo, pomaga sprožiti dve najpomembnejši presnovni poti v telesu: Krebsov cikel in cikel sečnine. V Krebsovem ciklu se ogljikovi hidrati razgradijo v energijo, asparaginska kislina pa pomaga prenašati energijo v mitohondrije, »elektrarne celice«. Mitohondriji, znani tudi kot "elektrarne celice", se nahajajo v skoraj vsakem drobnem tkivu v telesu in vsebujejo encime, odgovorne za pretvorbo hrane v uporabno energijo.
2. Asparaginska kislina pomaga stimulirati cikel sečnine tako, da pomaga proizvajati ključni encim: karbamil fosfat (CP). Ta encim razstruplja odpadne produkte presnove beljakovin in tvori sečnino. Asparaginska kislina pomaga tudi odstraniti presežek amoniaka in dušika.
3. Asparaginska kislina prispeva k proizvodnji pirimidinov, ki so pomembne sestavine deoksiribonukleinske kisline (DNK) in ribonukleinske kisline (RNA), primarnih nosilcev genetskih informacij. Asparaginska kislina prispeva k tvorbi imunoglobulinov in protiteles (proteinov imunskega sistema). Asparaginska kislina tudi pomaga, da se minerali, kot sta magnezij in kalij, premikajo preko črevesne stene v krvni obtok in celice. Lahko se tudi združi in tvori mineralne soli, kot sta magnezijev aspartat in kalijev aspartat, za povečanje mišične energije.

Pri sesalcih je asparaginska kislina ne-esencialna aminokislina, ker jo je mogoče proizvesti iz oksaloacetata s transaminacijo. V rastlinah in mikroorganizmih je asparaginska kislina gradnik več aminokislin, vključno s štirimi esencialnimi aminokislinami: metioninom, treoninom, izolevcinom in lizinom. Pretvorba asparaginske kisline v te aminokisline se začne s pretvorbo asparaginske kisline v njen semialdehid. Asparagin se proizvaja iz asparaginske kisline s transaminacijo:
HO₂CCH(NH₂)CH₂CO₂H + GC(O)NH₂ → HO₂CCH(NH₂)CH₂CONH₂ + GC(O)OH
[GC(O)NH₂ in GC(O)OH se nanašata na glutamin oziroma glutaminsko kislino.]

Asparaginska kislina se uporablja pri sintezi sladil in farmacevtsko za zdravljenje bolezni srca, kot sredstvo za izboljšanje delovanja jeter, sredstvo za razstrupljanje amoniaka, sredstvo za lajšanje utrujenosti in kot sestavina v infuzijah aminokislin. Asparaginska kislina se običajno uporablja v umetnem sladilu aspartam, njeni metaboliti v telesu pa so ena molekula asparaginske kisline, ena molekula fenilalanina in ena molekula metanola.
Lahko se uporablja tudi za sintezo kalijevega aspartata, ki se uporablja za zdravljenje hipokalemije in aritmij, ki jih povzroča zastrupitev z digitalisom.

Nova biotehnologija Weitaije pionirski proizvajalecL-asparaginska kislinana Kitajskem z načrtovano letno zmogljivostjo 20.000 ton izdelkov serije aminokislin. Naš lastniški proizvodni proces vključuje tehnologijo ultravijolične mutageneze za gojenje visoko-donosnih sevov in vključuje encimske inhibitorje za preprečevanje tvorbe aminokislinskih nečistoč, kar zagotavlja izjemen izkoristek produkta in kromatografsko čistost.